• 芋煮鍋

材料 （4人分）

※店舗によって品揃えのない材料がございます。ご了承下さい。

作り方

1. 里芋は皮をむいて塩少々(分量外）でもんでから２つ割りにする。
2. れんこん、にんじんは皮をむいて2センチメートル大の乱切りに、大根はいちょう切りに、こんにゃくは手でちぎる。
3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから短冊に切る。
4. 鍋で1、2を炒め、豚肉も加えて炒める。水を全体がかぶる程度まで加えてやわらかくなるまで煮る。
5. 4に油揚げを加え、みそを加える。3センチメートル長さの水菜を加えてさっとひと煮たちさせる。